■株式会社YELLニュースリリース 不動産業の開始について

ALE beer&pizza 及び Guest House ハチャネを運営する株式会社YELL(代表取締役社長 小泉嘉章)は本日より不動産業を開始することをお知らせします。

当社は新潟県知事免許を本年3月9日に取得し同年4月4日に公益社団法人全国宅地建物取引業保証協会の新潟県本部(十日町支部)の社員資格を取得いたしました。これにより十日町市の空き家バンク事業に参加することが可能となり十日町市への移住定住の促進にお役にたつことができるようになります。
当社はALEの飲食事業、先ほど開始した経営コンサルタント事業とともにゲストハウス(ハチャネ)の宿泊事業により気軽に十日町に遊びに来ていただき、ツアーの企画を通じて十日町をよくわかってもらう事業も運営しております。このたび空き家事業に参入することで移住をお考えの方が家を探すお手伝いもできるようになりました。

事務所は他の不動産屋さんに比べると非常に小さくお客様をお迎えするには恥ずかしいレベルではありますし、十日町の商習慣に慣れているとは言いがたいですが、移住者が少しでも多くなるような活動も継続していく予定です。

担当者:代表取締役 小泉嘉章
問い合わせ先:025ー761ー7401
URL:http://yell-japan.com

ゲストハウスハチャネのイベントスケジュール(案)

まだまだ構想中ではありますが、ゲストハウスハチャネでの
体験イベントスケジュールを以下のように構想中です!

●6月上旬 田植え体験&田んぼアート
  ボブファーム大津さんが会長を務め、YELLの高木も立ち上げメンバーと
 なった、「食と農を考える飛渡の会」が毎年実施している田んぼアート&
  田植えを体験し、汗を流した後にBBQという企画です!
  BBQには十日町産の妻有ポークの焼き肉や、ALE beer&pizza提供の
  樽生クラフトビールも出す予定です!

●7月下旬 ナス&カボチャの収穫体験
  ボブファーム大津さんの畑で、梵天丸と坊ちゃんカボチャを収穫して、
 採れたてのモノをBBQをしながら食べる!という企画です!
 BBQには十日町産の妻有ポークの焼き肉や、ALE beer&pizza提供の
  樽生クラフトビールも出す予定です!

●8月 バジルソース作り
  ALE beer&pizzaでは地元産のバジルの手作りバジルソースを
  使っており、毎年沢山のバジルソースを作るのですが、
  皆さんと一緒にワイワイしながらバジルソース作りができないかな!
  と思っています。
  作った後はもちろん、手作りバジルソースを使ったおいしい料理を
  ALE beer&pizzaで召し上がっていただく予定です!

●9月  枝豆収穫と採れたて枝豆を食べる会
  十日町の枝豆はとーーーってもおいしい!のですが、
  あまりにおいしいためか、ほとんど市外に出回っていないのです。
  枝豆は鮮度が命。おいしく食べるには採れたてを食べるのが一番。
  このおいしさを味わっていただきたい!ということで枝豆とビールの
  最高の取り合わせで皆で幸せになろうという会です♪
 
●10月 米の収穫体験
 6月に植えた米を皆で収穫するというイベントです!
 こちらも収穫で汗を流した後は、BBQという企画です!
  BBQには十日町産の妻有ポークの焼き肉や、ALE beer&pizza提供の
  樽生クラフトビールも出す予定です!

●11月 10月に収穫した米をおいしく食べる会
 お米は採ってから適度に干してから食べたほうがおいしいため、
 10月の収穫のから1ヵ月後、ちょうどご飯がおいしくなったころに
 自分で収穫したお米を収穫する会を開催させていただきます!
 おいしいご飯のお供を沢山用意する予定です!ex.みょうがの味噌漬け・南蛮味噌、卵かけご飯・・など

詳細情報はまた近づきましたらHPやFBページにUPしていきます!
どうぞお楽しみにー!

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~そして最後に!しつこくPR!~
ゲストハウスはちゃねの立ち上げに向け、資金が不足しているため、
クラウドファンディングにチャレンジさせていただいています。
皆様の温かいご支援をいただき、ネクストゴールに挑戦中ですが、
残り2週間ほどになりまして、ネクストゴールにはまだまだ届かない状況です。
ご支援・情報シェアをしていただけると嬉しいです!
何卒よろしくお願いしますm(_ _)m
プロジェクトページ
https://readyfor.jp/projects/tokamachiyell-bobfarm

イベントレポート★ 新潟県産品をイタリアンで楽しむ会@銀座

昨日は銀座のCucina italiana Trappolaというイタリアンで新潟県のものをおいしく食べる会が開催されました♪

オーナー根本さんの計らいで、十日町のものも使っていただけるということで、妻有ポークとサトイラズ(大豆)を使っていただき、サトイラズと妻有ポークのバラ肉の煮込み、そして妻有ポークの味噌漬けのおにぎらずにアレンジしていただきました!

サトイラズは十日町の「もりもり農園」さんという無農薬でサトイラズを栽培されている農家さんを紹介していただき、この時期入手難の中で譲っていただきました!12月に行われた想像する家での味噌作りの会でも使っていたもので、そこでそのおいしさに惚れこみ、今回是非に!ということでお願いして譲っていただいたのでした。無事にイタリアンデビューができて良かった!そしてイタリアンになってもその存在感は流石。プリプリした食感と甘みがイタリアンの中でもしっかり引き立っていました!

★メニュー
・やわ肌ネギのポタージュスープ
・南蛮エビの唐揚げ
・新潟コシヒカリを使った妻有ポーク味噌漬けと冬菜のおにぎらず
・妻有ポークと大豆の煮込み
・にいがた地鶏と赤カブのグラタン
・ヤナギガレイ、赤カブ、ワサビ菜のスパゲッティ

どれもとっってもおいしかったです(^^)
地元で出される郷土料理もいいけれど、イタリアンで食べるのも新鮮!
色々な形で地元産のモノをおいしく食べてもらえるといいですね。
YELLでも積極的に地元産品を世に出していけるように、色々考えていきたいと思っています!

サトイラズと妻有ポークの煮込み★

シェフに作り方をザックリと教えてもらったところ、
妻有ポークのバラ肉の表面に焦げ目がつく程度にいため、
そこに玉ねぎ・ニンジン・セロリ・水に浸していないサトイラズをそのまま入れて炒める。
お肉を抜いて、野菜とサトイラズを2時間ほどじっくり煮込んだ後にミキサーにかけて、
最後にお肉と水に浸しておいたサトイラズを一緒に入れて煮込む!
味付けは塩とニンニクとスパイスのみ!
野菜のうまみがしっかり出ていて、やさしいイタリアの家庭料理に変身です♪

妻有ポークの味噌漬けと魚沼産こしひかりのおにぎらず!

妻有ポークの味噌漬けはファームランド木落さんのモノです!
味噌漬けのしっかりした味がおにぎらずによくマッチしてましたー。
これは真似できそう♪

ヤナギガレイ、赤カブ、ワサビ菜のスパゲッティ

赤カブをピューレ状にして?クリームパスタのような仕上がり!
カブをこんな風に使うことができるなんて!と目から鱗のパスタでした。
ミルクを入れているのかと思うくらいのクリーミーさです。
ヤナギガレイもフワフワに上げられていて、ワサビ菜も良いアクセントに。
これはちょっと感動的なお味!
そしてなぜかワインより日本酒が良く合う!

にいがた地鶏と赤カブのグラタン

これも日本酒が良く合うグラタン♪
ジューシーでサッパリしていてとっても美味♪

やわ肌ネギのポタージュスープ

ネギの味が程良い(ネギ臭くない!)クリーミーなスープ♪
体が温まります★

南蛮エビの唐揚げ

全体的に、ワインよりも日本酒が良く合う(岩井が日本酒好きだから!?)イタリアンでした!
地域のモノをこんな風にアレンジできるのか!と改めて地域産の食べ物の可能性を感じる会でした。

★Cucina italiana Trappola(クッチーナ・イタリアーナ・トラッポラ)
お手頃価格で本場イタリアで修業を積んだシェフ根本さんのイタリアンを楽しむことができるお店です☆
常連さんに愛されている素敵なお店、皆様足を運ばれてみてはいかがでしょうか?
 〒104-0061
 東京都中央区銀座1-20-10 GYB(トマトハウス)1F
 03-5524-2219
http://trappola2013.com/

★もりもり農園
今回サトイラズを譲っていただいた農家さんです!
https://www.facebook.com/morimori.noen/

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~そして最後に!しつこくPR!~
ゲストハウスはちゃねの立ち上げに向け、資金が不足しているため、
クラウドファンディングにチャレンジさせていただいています!
皆様の温かいご支援をいただき、もう一歩のところまで来ました
ご支援・情報シェアをしていただけると嬉しいです。。
何卒よろしくお願いしますm(_ _)m
プロジェクトページ
https://readyfor.jp/projects/tokamachiyell-bobfarm

冬の十日町の楽しみ方② ~ゲレンデ編~

十日町には周辺に沢山のゲレンデがあります。

一番大きいのは、ご存知の方も多いかと思われる、上越国際スキー場です。
中でも当間ゲレンデは十日町市に位置しています。
我々YELLメンバーも年末年始、上越国際スキー場に遊びに行ってきたのですが、
温かい年末年始となった今年は例年ではこの時期に見られないような景色が!
南魚沼市が朝モヤに包まれて、とても幻想的な景色です!!

他にも、松之山温泉スキー場や、松代ファミリースキー場、中里清津スキー場等、
小さいですが空いている穴場的なスキー場が沢山あります。
パウダー好きの方の中には十日町の空いているゲレンデで思いっきりパウダーランを
楽しむために十日町のゲレンデに足を運ぶ方もいらっしゃいます(^^)

ご家族やカップルで温泉を楽しみながらゲレンデで遊ぶ、といったすごし方にも、
パウダー好きにも、うってつけのゲレンデが実はあるのです!
皆様今年の冬は越後湯沢から一足伸ばして、十日町をベースに
スノースポーツを楽しむというのはいかがでしょう?

お待ちしてます(^^)/

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~そして最後に!しつこくPR!~
ゲストハウスはちゃねの立ち上げに向け、資金が不足しているため、
クラウドファンディングにチャレンジさせていただいています!
皆様の温かいご支援をいただき、もう一歩のところまで来ました
ご支援・情報シェアをしていただけると嬉しいです。。
何卒よろしくお願いしますm(_ _)m
プロジェクトページ
https://readyfor.jp/projects/tokamachiyell-bobfarm

星峠の棚田の冬景色

星峠の棚田の雪景色です。
雪の棚田もとてもきれい!!
十日町はとても雪深いところですが、松代や松之山はその中でも雪が多い地域。
星峠のあるエリアも、今日は膝下までの雪道を歩いて見に行く状態ですが、
みる価値あり!長靴をはいて是非お出かけください(^^)

なんと!クラウドファンディング、1ヵ月で目標達成しましたーー!!

皆様から温かいご支援をいただき、なんとなんと、
ゲストハウスハチャネの工事資金調達のために行っていました
クラウドファンディング、プロジェクト開始から30日で目標達成を
することができました!!!本当にありがとうございます!!

そんな中、当初より200万の工事資金予算オーバーに対して、
100万を第一目標としてチャレンジをさせていただいてきたのですが、
プロジェクト期間の残り45日の間、最終ゴールの200万までもう少し
頑張らせていただきたい!と考えております。

従いまして、引き続き、ご支援や情報シェア等をお願いさせていただきたく、
何卒よろしくお願いいたします。

そして、十日町の皆様は既に雪かきに大忙しかと思いますが!
遂に街中まで、雪が積もりましたねー!
この時期車の事故等も多いと思いますので、お気を付けくださいませ、

はちゃねのロゴができました~~!!!

はちゃねのロゴが遂にできましたーーーーー!!!

色々な案があり迷いに迷ったのですが、お盆になると十日町中に飾られる伝統的な飾りをイメージしております。
宿自体は和風ではないのですが、十日町らしいモノをモチーフに、
十日町の言葉「はちゃね」(またねという意味)のメッセージを全面に出しています。
日本語で「はちゃね」を表記することで、メッセ―ジも伝わりやすいかな?と思っております。
インパクトのあるデザインなので、分かりやすいかな?

「はちゃね」ってどういう意味かな?とか、このモチーフななに?
ということから十日町のことに少しでも興味を持ってもらえたらいいな!という願いをこめて。

クラウドファンディングのリターンにさせていただいているオリジナルコースターは、
手作りの木製コースターにこちらのロゴをバチ!とおさせていただこうと思ってます!

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~そして最後に!しつこくPR!~
ゲストハウスはちゃねの立ち上げに向け、資金が不足しているため、
クラウドファンディングにチャレンジさせていただいています!
もう一歩、目標金額に到達しておらず、、
ご支援・情報シェアをしていただけると嬉しいです。。
何卒よろしくお願いしますm(_ _)m
プロジェクトページ
https://readyfor.jp/projects/tokamachiyell-bobfarm

クリスマスですねー(^^)/

皆様の温かいご支援をいただき、お陰さまで開始から1ヵ月で94%になりました!本当にありがとうございますm(_ _)m

クリスマスはYELLの経営するピザとクラフトビールのお店、ALE beer&pizzaをご利用いただく方も多く、ピザのテイクアウトをしていただいたり、お店でクリスマスをお祝いしていただけたり、本当にありがたいです!クリスマスにシカゴピザを食べる、というのが地元の方々の楽しみの一つになっていけるといいな・・と思っております!

さて、最近少し滞っておりましたが、ゲストハウスはちゃねの最近の進捗を・・。

●工事も進んでおります!
先日シャワーユニットが取りつけられました!
ゲストハウスはちゃねは手狭なため、お風呂を一つ付けるか、シャワーを2つ付けるかで非常に悩んだのですが、皆様の利便性を考え、シャワー室を2つということにさせていただきました。お風呂は近くにある、キナーレの明石の湯や、少し松代のほうに足を伸ばすと芝峠温泉雲海という景色のよい温泉があります。その他にも、十日町には温泉が沢山あるので、そうした場所をご紹介していきたいと思っておりますー!!

●はちゃねのHPの制作も進めております!
こちらはまだご紹介できるまで時間がかかりそうなのですが、2月にはプレリリースができる様、準備を進めています!
早く宿の雰囲気をお伝えしていきたいので、制作を急いで進めておりますので、HPについても進捗状況を今後お伝えしていきたいと思います♪

クリスマス、年末年始とお忙しい時期、遂に冬本番の気候になってきましたが、皆様体調にはお気をつけください!
それでは、皆様素敵なクリスマスをお過ごしくださいー♪

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~そして最後に!しつこくPR!~
ゲストハウスはちゃねの立ち上げに向け、資金が不足しているため、
クラウドファンディングにチャレンジさせていただいています!
もう一歩、目標金額に到達しておらず、、
ご支援・情報シェアをしていただけると嬉しいです。。
何卒よろしくお願いしますm(_ _)m
プロジェクトページ
https://readyfor.jp/projects/tokamachiyell-bobfarm

クラウドファンディング開始してから2週間が経過しました!

皆様のご支援・情報シェアのお陰で、73%まで到達しました!
本当にありがとうございます。

工事は着々と進んでおり、なんとなく部屋の間取り等がわかるような
状態になってきましたー(^^)
リーズナブルなゲストハウスにしたいという目標と、農家民宿の法規制の関係から、
全体的にコンパクトな作りではあるのですが、安全・快適に過ごしていただけるよう、
梁や柱の補強も進めております!

そして!!
ご支援いただいた方のお名前を刻印させていただく場所が決まりました♪
玄関入ってすぐのエントランス部分の大きな梁、こちらにご支援いただいた
皆様のお名前を刻印させていただきます!
宿に来た皆さんの目に留まる場所、私達も毎日みる場所ですが、
感謝の気持ちを忘れず、精進したいと思います!

改めて・・度重なるお願いで恐縮なのですが・・・

YELLの次の事業として立ち上げ中のゲストハウス(はちゃね)なのですが、
各種法規制への対応でコストがかさみ、立ち上げ資金が予定よりも
大幅にオーバーしてしまっております(TT)。
そこで、READYFORというクラウドファンディングサイトを活用して、
不足資金を調達させていただいています。
詳細はこちら→https://readyfor.jp/projects/tokamachiyell-bobfarm/

クラウドファンディングについては最近耳にする方もいらっしゃる
かもしれませんが、やりたいことがあるが資金が足りない人が、
「プロジェクト」を立ち上げ、そこに共感する方から少額の支援金を
頂き、その代わりに自分たちが供給できるお返しをする仕組みです。
目標金額を設定し、そこに到達すれば集まった資金をプロジェクトに
活用することが出来るのですが、到達しない場合、0円となって
しまう仕組みです(プロジェクト外で利用することはありません)。

そこで皆様にお願いがあります。

是非READYFORのサイトをご覧いただき、我々のプロジェクトに共感
いただける方がいましたら、ご支援のほど、どうぞよろしくお願い
いたしますm(_ _)m 
また、この活動をより多くの方に知っていただきたいと思いますので、
Facebookやtwitterでシェアしていただける方がいましたら、
併せてお願いいたします!!!

プロジェクトページ:
https://readyfor.jp/projects/tokamachiyell-bobfarm/

ご支援いただいた皆様のお名前を入れさせていただく梁です!

古い柱を新しいモノで補強しています。

工務店さんと部材屋さんの打合せ風景!いつも真剣に考えていただいてありがとうございます!

客室側のフロア。様変わり中です!

ゲストハウスの進捗レポート!

工事の様子をお伝えします☆

早速ですが、ゲストハウスの進捗状況等をお伝えさせていただきます(^^)
先日着工し、外階段の取りつけや、内装の解体作業等をしているところです。
ALEの2階は元は住宅で、ゲストハウスを作るにあたり、間取りを変えたりシャワーを増設したり・・と色々と手を入れる必要があります。
そのリフォームをしてくれるのはALEの改装もお願いした、野上工務店さんです!
ALEのリフォームの時には完全和風の店内をガラリを変えてくれて、かつコストを削りたい私達のわがままをたくさん聞いて不動産屋さんもびっくりのリフォームをしてくれた凄腕集団です。

今回は前回にもましてワガママな我々から、工期を短くしてほしいだの、予算がないけど手は抜きたくないだの・・という要望にこたえていただいています。。自分たちでできる作業はやらせてもらう、安く買えるモノは自分たちで調達させてもらう・・など、色々なことにご協力いただいております。。本当にめんどくさいことばかり言ってすみません&ご協力いただいてありがとうございます!
まだ工事は始まったばかりでこれからどうなるの!?という感じですが、頑張って進めていきます!今後も工事の様子や進捗状況などお伝えしたいと思いますので、温かく見守っていただけると幸いですm(_ _)m
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